Jamón de bellota 50% ibérico Moisés Alonso Martín

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)

CURACIÓN: 36 Meses mínimo en bodegas y secaderos naturales

MARCA: Moisés Alonso Martín

PESO:7,5 Kilos aprox.

CALIDAD: Bellota 50 % ibérico

DESCRIPCIÓN: El Jamón de BellotaIIbérico 50% Raza Ibérica Moisés Alonso le ofrece la calidad fruto de nuestra tradición en la preparación y curado de los mejores productos ibéricos. La cuidadosa selección de los cruces de nuestras piaras de Credos Ibéricos resulta en Jamones de Bellota Ibéricos  de gran calidad. Su aspecto es alargado y estilizado característico de la raza Ibérica y sus carnes resultan de tonos rosas intensos y con abundante grasa infiltrada. Sus lonchas, resultan brillantes y jugosas. Y nos ofrecen una gran variedad de notas de sabor y aroma fruto de su alimentación natural y su prolongada curación en nuestras bodegas naturales. Su color va del rosa fuerte al rosa suave finamente veteado por las grasas infiltradas fruto de su dieta a base de bellotas durante la montanera. Estas grasas además tienen un contenido superior al 55% de ácido oleico, el mismo del aceite de oliva, especialmente sano y recomendado para dietas cardio saludables